Na Kresowym Szlaku Smaku- warsztaty kulinarne

W dniu 25 lipca 2016 w Restauracji Sitarska w Biłgoraju miały miejsce warsztaty kulinarne będące pierwszym etapem projektu ,,Na Kresowym Szlaku Smaku” realizowany w partnerstwie przez Sekretariat Regionalny KSOW oraz siedem Lokalnych Grup Działania z województwa lubelskiego: Roztocze Tomaszowskie Ziemia Biłgorajska Ziemia Zamojska Ziemia Chełmska Nasze Roztocze Lepsze Jutro z Hrubieszowa i Poleską Doliną Bugu
Zajęcia poprowadziła Pani Sylwia Biały finalistka ,,Hell’s Kitchen” i właścicielka bistro ,,Piekielna kura” w Lubinie oraz Pan Artur Sulikowski który swoje doświadczenie kulinarne zdobywał we francuskich restauracjach Uczestnicy zajęć przygotowali zupę krem z kalafiora z olejem orzechowym gulasz z jelenia z kaszą gryczana owocową oraz sernik z borówkami i galaretką własnej roboty

II etapem projektu jest konkurs kulinarny którego finał będzie miał miejsce podczas Jarmarku Św Wawrzyńca w Bełżcu.
III etap to stworzenie publikacji zawierającej przepisy kulinarne opracowane wspólnie z przedsiębiorcami i KGW.
IV etapem będzie zorganizowanie wyjazdów studyjnych promujących budowanie marki turystycznej oraz wykorzystanie produktów tradycyjnych w kuchni regionalnej.